江米涼糕如何做（江米涼糕的做法）

1、食譜原料：江米750克，白糖225克，紅果餡225克， 桂花醬35克。

2、製作方法：將江米淘洗幹淨，放入盆內加水(水沒過江米2指即可)，上屜蒸熟;用幹淨的白布包住蒸熟的江米飯，放在案上揉勻。木框內放一塊濕白布，把一半江米飯放入框內抹平，抹一層紅果餡，再將另一半江米飯倒在餡上麵抹平。把木框拿開，改刀成長條塊，放在盤內撒上桂花醬、白糖即成。

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